清滝村 特産品
清滝茶
棚田茶園で栽培される高級茶。清滝川の霧と清らかな水によって育まれ、豊かな香りとまろやかな旨味が特徴。
清滝豆腐
古木の滝の伏流水(岩盤を通ってろ過された水)と、地元産の大豆のみを使用して作られる伝統的な豆腐。
極めてまろやかで甘みがあり、日持ちが良いことで有名。
清滝杉
清滝村周辺の急峻な山で育つ杉。目が詰まって強度が高く、主に伝統的な木造建築の構造材として珍重される。
高齢化により規模は縮小しているものの、村の数少ない若手が中心となり伝統的な林業技術を守り続けている。